CMC(Carboxymethylcellulose) széles körben használják az élelmiszeriparban, a tejjel készült italok különböző fűszerek, melyik lesz a szerepe a megvastagodása, stabilizálása és javítása, a szerepe íz fagylalt, kenyér, sütemények, instant tészta és más tészta ételek, és a játék, fröccsöntés, javítani az íze, víz-visszatartás, és szívósság szerepének megerősítése. És, FH9, FVH9 jó savas stabilitást. Ultra-nagy-termékek jó megvastagodása.
Mikor CMC, karboximetil-cellulóz joghurt is sikeresen megoldott fehérje content(≥1%), szilárd-folyadék elválasztó a kicsapódott tejsav italok probléma, és lehet jó ízlés tejből készült joghurt. A CMC tenni tejből készült joghurt maradhat stabil, a tartomány PH3.8-4.2, és ellenáll a pasztőrözés és sterilizálási folyamat pillanatnyi 135 ℃, stabil és megbízható termékek minőségének lehet menteni több mint hat hónapja szobahőmérsékleten. Joghurt eredeti tápanyagok és az íz ép.
A CMC, hogy megakadályozzák jég kristály növekedés, hogy mikor eszik fagylalt íz különösen sima, nem ragadós, zsíros, nehéz olaj és más rossz ízű fagylalt. Fúlt sebessége, a hőmérséklet és a jó anti olvad.
Instant tészta a CMC, teszi instant tészta jó szívósság, jó ízlés, alkotó teljes, alacsony zavarosság leves, de ez is csökkentheti az olajtartalom (mint az eredeti üzemanyag-fogyasztás csökkent mintegy 20 %-át).